ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾ-ਇ-ਦੇ-ਮੰ-ਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਉੜਦ ਦਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਵਲ, ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਡਲੀ, ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਖਾਣ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦਾਲ ਦੇ ਫਾ-ਇ-ਦਿ-ਆਂ ਬਾਰੇ। ਕਈ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਸ਼ੁ-ਕ-ਰਾ-ਣੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ-:ਇਸ ਦਾਲ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁ-ਕ-ਰਾ-ਣੂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਪੁ-ਰ-ਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁ-ਕ-ਰਾ-ਣੂ-ਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾ-ਇ-ਦੇ-ਮੰ-ਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨ-ਪੁੰ-ਸ-ਕ-ਤਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਨਵਾਂ ਰੋ-ਮਾਂ-ਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉੜਦ ਦਾਲ ਦਾ ਸੇ-ਵ-ਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ‘ਚ ਸੈ-ਕ-ਸ ਸੰਬੰਧੀ ਸ-ਮੱ-ਸਿ-ਆ-ਵਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਛੁ-ਟ-ਕਾ-ਰਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ।
ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਕਾਰ ਦੂ-ਰ ਹੁੰਦਾ-:ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ‘ਚ ਆ-ਇ-ਰ-ਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿ-ਹ-ਤ-ਮੰ-ਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ,ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਇਰਨ ਲਾਲ ਰ-ਕ-ਤਾ-ਣੂ-ਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲਾਲ ਖੂ-ਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀ-ਮਾ-ਰੀ-ਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਦਿਲ ਤੰ-ਦ-ਰੁ-ਸ-ਤ ਰਹਿੰਦਾ-:ਇਹ ਦਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋ-ਗਾਂ ਦੇ ਖ-ਤ-ਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂ-ਨ ਸੰਚਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਦਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਧਮਣੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਸੇ-ਵ-ਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐ-ਥੀ-ਰੋ-ਸ-ਕ-ਲੇ-ਰੋ-ਸਿ-ਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਕੀ ਮੈਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ-:ਕਈ ਲੋਕ ਇਹ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪ-ਰ-ਹੇ-ਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਚਣ ‘ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਪੀ-ੜ-ਤ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉ-ੜ-ਦ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਉ-ੜ-ਦ ਦੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪ-ਕ-ਵਾ-ਨਾਂ ਤੋਂ ਪ-ਰ-ਹੇ-ਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸ-ਮੱ-ਸਿ-ਆ-ਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।