ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਨੇ ਜੜ੍ਹੋਂ ਖਤਮ-ਹੋਇਆ ਵੱਡਾ ਖੁਲਾਸਾ

ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸੇਵਨ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮਾਹਰ ਹੁਣ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ-ਰਹਿਤ ਵਰਜ਼ਨ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਂਜੇਲਾ ਰਸਕਿਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਰੀਬ 40 ਤੋਂ 69 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 4.5 ਲੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਮੱਧਮ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 11 ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਗਿਆ। ਉਹੀ ਜੋਖਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਜੋ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ-ਰਹਿਤ ਸੰਸਕਰਣ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਲਾਭ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ।

ਅਲਕੋਹਲ ਰਹਿਤ ਸ਼ਰਾਬ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ – ਡੇਲੀ ਮੇਲ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਾਭ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਨਹੀਂ। ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲਸ ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਇੰਨਰ ਲਾਈਨਿੰਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ, ਸਾਈਡਰ ਜਾਂ ਸਪਿਰਟ ਪੀਣਾ ਲਗਪਗ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਰੂਡੋਲਫ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨਤੀਜੇ ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।”

ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀਆਂ ਨੇ ਸਵੈ-ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਕਿੰਨੀ ਬੀਅਰ, ਸਾਈਡਰ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਤੇ ਸਪਿਰਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੱਤ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੱਚੀ ਮੌਤ ਦਰ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਕੈਂਸਰ ਤੇ ਸਟਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਗਲਾਸ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ 8 ਤੋਂ 11 ਗਲਾਸ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਕੇਮਿਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹੀ ਨਤੀਜੇ ਅਲਕੋਹਲ-ਰਹਿਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰੂਡੌਲਫ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਖੋਜ ਨੇ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ “ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਬੰਧ” ਦਿਖਾਇਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਅਲਕੋਹਲ-ਰਹਿਤ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵੀ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਕਾਰਨ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।

ਘੱਟ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ- ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲਸ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ, ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਸਪਿਰਟ ਪੀਤੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ ਤੇ ਮੌਤ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਪਾਏ ਗਏ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ “ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ”।

ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 14 ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾ ਪੀਓ। ਡਾ: ਰੂਡੋਲਫ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਵੀ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਰਨਲ ਕਲੀਨੀਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀ ਖੋਜ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਸੱਤ ਦਿਨ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਰ ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਗਲਤ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ‘ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ